הסרטנים

תיאור

הסרטן ייצור ימי מבלה את רוב זמנו בתוך הים וניזון בעיקר מאצות, אך גם מבלה לא מעט מחוץ למים, גופו מכוסה שריון קשה אשר מגן עליו מפני דגים גדולים וטורפים, כמו כן מגן עליומסרטנים אחרים ומהתמוטטות המחילות בהן הוא מתגורר. הסרטן ידוע  בזוג גפי הפה שלו  שהוא טורף ונחלם בעזרתם צבתות בעלות כח לפיתה רבץ עיני הסרטן ממוקמות בקצותיהם של זוג מחושים. מבנה זה מקנה לסרטן ראייה מרחבית ואופקית משופרת החיונית לציד כמו גם להתגוננות. הסרטן אינו מסוגל ללכת  רק ימינה ושמאלה.

סרטן הכחול הגיע אל הים התיכון כנוסע סמוי במי נטל של אניות, מנמלים במערב האוקיאנוס האטלנטי, ממפרץ מקסיקו וממדינות האוקיינוס השקט. הסרטן הסתגל היטב למימי הים התיכון .

כאשר רוצים להכין סרטנים זה לא מסובך לנקות אותם. אחרי כמה דקות עבודה של נקיון וזה מוכן , שכן המעדן העולמי הזה לא דורש אחרי הניקוי כמעט כלום: חליטה, תנור או גריל.

בתאבון.