מתכונים של הלקוחות

דג חריף

דג חריף ברוטב עגבניות שניתן לעשות עם מגוון רחב של דגים העניין בהכנת דג חריף הוא מאוד פשוט, צריך לעשות עם הרבה אהבה. מצרכים: דגים לבחירתך: מוסאר-ים , לוקוס , לברק , דניס או בר-ים . 400גרם עגבניות מרוסקות 100 גרם רסק עגבניות רבע כפית מלח 1 פלפל חריף (חתוך) 2 כפות לימון...

דניס בעשבי תיבול בתנור

הדג דניס הינו דג עסיסי מאוד ומתאים לכל שיטת בישול: על האש, בתנור, אפייה, טיגון, צלייה או אידוי. המרכיבים שלנו: 2-3 דגי דניס גדול, מפולט וחצוי 9 שיני שום כתושות 1 ענף רוזמרין 1/2 כוס יין לבן שמן זית (בנדיבות) כוסברה קצוצה מלח, פלפל הנה אופן ההכנה: להניח 4 פילטים של...

הנה מתכונים לשרימפס

קוקטייל שרימפס אנחנו עכשיו מכינים 6-5 יחידות שרימפס לכל סועד. מרתיחים מים עם מעט מלח ולימון, וחולטים את השרימפס המנוקים 3-2 דקות, לא יותר. מוציאים את השרימפס לקערה עם מי קרח, ולאחר שהתקררו לגמרי, מקלפים אותם ומסירים את החוט השחור. בקערה מכינים תערובת של כף קטשופ, כף...

אוסף מתכונים לתמנון

תמנון עם יין  נשים את התמנון בסיר ויוצקים עליו כוס שמן זית וכוס יין לבן או עד כיסוי מלא. אם מדובר בתמנון קטן שמשקלו עד ½ קילוגרם הבישול יארך שעה, ואם בתמנון שמשקלו ½1 קילוגרם יידרשו שעה וחצי עד שעתיים. כשבשרו כבר רך, אפשר להוסיף אותו לסלט עגבניות ופלפל חריף, לצרוב...

שרימפסים על האש

אנו שמחים לצרף להנאתכם מתכון לשרימפסים ג'מבו על האש מתכון מאוד פשוט מורכב ממצרכים שנמצאים בהישג יד המצרכים למתכון שרימפס  900- 1000 גרם שרימפס טרי ג'מבו וקלוף כוס ורבע שמן זית 4 בצלים בינוני קצוצים דק רבע כוס מיץ לימון סחוט טבעי 6 שיני שום כתושים חופן פטרוזיליה קצוצה...

המתכונים סבידה או דיונון

קונפי סבידה  נשים בסיר בינוני מניחים את הגופים והראשים של הסבידות, ½ סבידה לסועד. יוצקים שמן רגיל, וכדי להעניק לו צבע וטעם מוסיפים כמות זהה של שמן זית כמעט עד כיסוי הסבידות. מוסיפים קמצוץ מלח, פלפל שושקה מתוק, 2 עלי דפנה ו-5 כדורי פלפל אנגלי למי שאוהב. מניחים על...

המתכונים לאינטיס או שולה

איקרה  אפשר להכין איקרה מביצים של כל דג, אבל כדאי להתאמץ להשיג שק ביצים של לוקוס או של אינטיאס גדול. מניחים את שק הביצים בקערה ומשרים בחומץ 12 שעות. במקביל מכינים איולי: טורפים 5 חלמוני ביצה עם כפית חרדל, ולאט לאט, תוך כדי טריפה רצופה, מזליפים 250 מ"ל שמן (כוס וקצת),...

מתכון לסרדין

סרדין מיובש  צורת הכנה זו עדיפה לימי שרב, אולם אם עושים זאת בחורף או סתם ביום לח, משהים את הסרדין במלח זמן רב יותר. קונים קילוגרם סרדינים מנוקים (ניתן להשתמש גם באנשובי או בכל סוג של דגים קטנים בעלי טעם עז). אין צורך לקשקש אותם. מניחים את הסרדינים בתבנית על שכבה של...

מתכון לפלמידה לבנה ולימון כבוש

המצרכים : נקנה פילה פלמידה 500 גרם נקי מעצמות עם עור  מעט מלח, פלפל שחור, טימין . חמאה או שמן זית 3 גזרים חתוכים לאורך 2 בצלים  אדומים קטנים  חתוכים ל4 כל אחד חצי כפית סוכר חום מספר עלי מרווה 3 עלי רוזמרין 2 שני שום 5 גרם סוכר חום חצי כף פפריקה מתוקה שתי כפות לימון...

Call Now Button
שינוי גודל גופנים